地址:夫子廟街道箍桶巷三條營國社區斜對面
南京,這座歷史文化名城,不僅有深厚的歷史底蘊,更有豐富的美食文化,在眾多的南京美食中,有一款名聲在外的小吃——雞鳴湯包,是每個到南京的游客必打卡的美食。
它就隱藏在老門東的一條小巷里,雖然店面不大,座位緊湊,但每天都有絡繹不絕的食客前來品嘗,導航非常方便,即使對于初次來南京的游客也能輕松找到。
店面雖然不大,但裝修簡潔大方,充滿了濃厚的老南京風情。店內共有兩層,一樓主要是就餐區,二樓則是廚房和一些私人包間。
招牌菜就是他們的雞汁湯包,這款湯包的特點是皮薄如紙,鮮嫩多汁,湯汁豐富但不油膩。每一口咬下去,都能感受到滿滿的幸福感,湯包不甜不膩,符合大多數人的口味。
除了雞汁湯包,另一款招牌菜就是鴨血粉絲湯,這款湯品的味道鮮美,鴨血鮮嫩,粉絲滑爽,搭配上雞汁湯包,簡直是人間美味。
地址:梅園新村街道太平門街10號
老鼓樓湯包位于太平門街,雖然招牌不大,但店里的空間卻相當寬敞,這家店開在居民區,早上八點多去的時候,空位還是蠻多的,環境干凈整潔,讓人感覺非常舒適。
老鼓樓湯包的點餐方式也很特別,門口先點單拿好號碼牌,然后坐位子上等就可以了,這種簡單直接的方式,讓人感覺非常親切,速度倒也挺快。
老鼓樓湯包的雞汁湯包是必嘗的美食,內餡湯汁微甜口,皮薄且彈,肉餡大,吃的時候,可以先開窗,再喝湯,等吸完湯之后,再蘸上醋一口吃掉,但是要注意,湯包很燙嘴。
除了雞汁湯包,鴨血粉絲湯也是來南京必吃的美食,老鼓樓湯包的鴨血粉絲湯湯底鮮美,鴨血、鴨腸、鴨肝一樣不少,配上辣椒油和醋,相當好喝。
地址:殷高巷30號(近集慶路)
在南京的殷高巷,有一家名叫「小李湯包」的店鋪,它以其獨特的口感和豐富的歷史,成為了南京人心中的美食記憶。這家店鋪已經開了二十多年,從一個小李變成了現在的老李。
小李湯包的店面比較寬敞,可以堂食的地方蠻大的,中間是專門現包現蒸區,每一個湯包都是新鮮出爐,保證了湯包的口感和味道。
這里的湯包作為招牌,一定要吃,皮薄餡兒大,咬破一個小口先吮吸湯汁,滋味十足。如果你喜歡辣味,還可以蘸上一點辣醬,口感更佳。
小李湯包的湯汁濃郁,每一口都能感受到滿滿的鮮香。這種獨特的口感,讓每一位品嘗過的人都難以忘懷,小李湯包的價格也非常親民,讓人感覺物超所值。
還有蟹黃湯包,也是皮薄餡兒大,要注意先咬開一個口子喝湯再吃包子,比正常湯包要大一些,一籠四只,蟹黃餡都是現包的,唯一的缺點就是要多等一會兒。
地址:龍江路1號
店內衛生打掃的很干凈,人很多,到的時候隊伍排的老長的,好在不亂,等起來也很快,包包子很蒸籠不停的工作著,來的都是本地人居多,附近的老人。
龍袍的蟹黃包,做法介于靖江和淮安之間,湯和餡料都有,吃起來像是小籠湯包的餡料里加了蟹黃,這種蟹黃包的特點是湯鮮肉嫩,吃起來既有蟹黃的鮮美,又有湯的醇厚。
湯汁很多,蟹黃也多,內餡口感太緊實,這種松軟的口感和蟹黃的鮮味真是絕配,雖然價格小貴,一籠128元10個,但是味道真的好吃。
龍袍人家的蟹黃湯包是屬于南京比較正宗地道的一家,非常好吃的,湯汁濃郁,口味鮮嫩甜美,螃蟹味純正,唯一的缺點,就是價格小貴,但真的是物有所值。
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